Forvarm ovnen til 190°C / varmluft ovn 170°C / Gass 5. Varm en stor stekepanne og tilsett kjøttdeigen, en håndfull om gangen, stek i noen få minutter til det er gyllent. Tilsett hvitløken, squash og gulrot.
Hell i glasset med Dolmio®saus til Bolognese. Varm og la småkoke, med jevnlig omrøring i 10 minutter.
Leggg paprikadelene i en ildfast form eller langpanne, med den åpne siden vendt opp. Spe i kjøttdeigblandingen. Dekk med folie og la stå i ovnen i 25 minutter.
Server ca 2 paprika til hver person. Strø hakket løk over og server med en deilig grønn salat ved siden av.